Las grasas de la soja

Las grasas

La soja es muy rica en lecitina, grupo de fosfolípidos que contienen colina y ácidos grasos, especialmente poliinsaturados, que son componentes de las membranas celulares. La ingestión de lecitina puede contribuir a:

  • Proteger y reforzar el sistema nervioso

  • Metabolizar las grasas

  • Evitar que se acumulen las grasas en el organismo

  • Absorber las grasas presentes en el intestino