sugerencias de presentación

Muslitos de pollo al curry

Ingredientes

  • 8 muslitos de pollo
  • 4 manzanas Granny Smith
  • 100 g de nueces peladas
  • 40 g de pasas
  • 600 ml de bebida de soja natural ViveSoy
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharadita de harina
  • El zumo de una lima
  • 2 cucharaditas de curry
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Pelar y cortar la cebolla en dados muy pequeños.
Pelar las manzanas. Cortar dos en gajos y las otras dos en dados pequeños.
Salpimentar los muslitos y enharinarlos.
Calentar el aceite en una cazuela. Freír los muslitos de pollo hasta que estén totalmente dorados.
Incorporar la cebolla picada y sofreírla suavemente hasta que quede Cartier Replica Watches transparente. Añadir la manzana en dados y el zumo de lima. Cocer suavemente hasta obtener una textura de mermelada.
Agregar la bebida de soja ViveSoy, las pasas, las nueces y el curry. Cocer a fuego lento hasta que los muslitos estén muy tiernos.
Pasar los gajos de manzana por una sartén con un poco de aceite hasta que tengan un tono dorado.
Servir en cada plato dos muslitos con salsa de curry y una guarnición de manzanas a la plancha.