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Arroz con bebida de soja (2)

Ingredientes

  • 1 corteza de 1/2 naranja
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de vainilla
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 250 g de arroz redondo o bomba
  • 100 g de azúcar o agave o stevia
  • 1 litro de bebida de soja

Preparación

Ponemos en un cazo al fuego la leche con el azúcar, la canela en rama, la vainilla y las cortezas. Dejamos que hierva un rato. Colamos la leche y volvemos a poner al fuego añadiendo el arroz, moviéndolo continuamente para que no se pegue. Una vez el arroz esté tierno, apartamos del fuego y vertemos en fuentes individuales y lo espolvoreamos con la canela molida. Dejamos enfriar. NOTA: esta receta es cremosa, pero si deseas añadirle aún más cremosidad puedes probar a añadirle nata (crema de leche, crema de bebida de soja). Receta enviada por: etnica cuisin