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Arroz con bebida de soja al aroma de naranja

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 l de bebida de soja natural
  • 100 g de azúcar (o 10 g de edulcorante sustitutivo del azúcar)
  • 2 yemas de huevo
  • Canela en polvo
  • Cáscara de naranja

Preparación

(Para 4 personas).Poner un cazo con la leche al fuego. Cuando hierva, echar el arroz, el azúcar o el edulcorante y la cáscara de naranja. Dejar hervir la mezcla a fuego lento wind up toy. Cuando el arroz est� cocido, retirar del fuego para que se enfríe.Batir las yemas junto con 3 cucharadas de azúcar o un 1 sobre de edulcorante. Echarlo al arroz con leche, mezclando bien. Llevar nuevamente al fuego y dejar cocer durante unos minutos removiendo continuamente. Al servirlo, espolvorear la canela por encima.