sugerencias de presentación

Batido de frutas tropicales con bebida de soja natural

Ingredientes

  • ½ mango
  • 1 plátano
  • 2 rodajas de piña
  • ½ papaya
  • Ron negro (opcional)
  • 2 naranjas de zumo
  • ½ l de bebida de soja natural
  • 3 cucharadas soperas de azúcar (opcional)
  • ½ limón (opcional)

Preparación

(Para 3 personas).Exprimir las naranjas y reservar el zumo. Preparar el plátano, la piña, la papaya y el mango, pelarlos y trocearlos. Triturar la mezcla de frutas. Agregar la bebida de soja y el zumo de naranja lentamente mientras se bate. Preservar en la nevera hasta que se sirva. Calentar el azúcar hasta que esté a punto de caramelo. Opcional: agregar el ron y calentar hasta que se reduzca el alcohol; recordar echar un chorrito de limón para que no cristalice el caramelo; servir el batido en copas, añadiendo un chorrito del caramelo en cada copa.